“小孩小孩你莫馋，过了腊八就是年”

“腊八”的食物

有酸，有甜，有苦，有辣，有咸

年年岁岁，今儿又腊八。常言道：“腊八要喝粥”，在这一天，喝一碗腊八粥，是对这个节日必不可少的仪式感，一年辛劳奔忙，都在热粥里得到抚慰。每一个传统节日的背后，都凝聚着我们中华民族的智慧和情感，有着许多独特的故事。对中国人来说，腊八是非常重要的一个节日，距今已有一千多年历史。如此重要的传统节日，你可知它是怎么来的？为何选定在十二月初八这天？还有哪些节日习俗？今日，我们就一起去了解腊八背后的人文故事，探寻中国传统节日的文化内涵。

一、腊八节的由来

腊八节为每年农历腊月（十二月）初八日，又称“法宝节”“佛成道节”等。在中国古代，“腊”本是种祭礼，在商代，每年都举行春、夏、秋、冬四次大祀，祭祀祖先和天地神灵，以求五谷丰登、平安吉祥。秦汉时期，腊月八日被定为腊祭之日，直到南北朝时，“腊八节”才逐步被分化出来形成独立的节日，佛教传入后，与传说中释迦牟尼的成道日合二为一，腊八节借此扩大了其在官方和民间社会的影响，得以最终形成,承载着人们对美好生活的期盼和对祖先的敬仰之情。

腊八粥

腊八粥是腊八节最具代表性的食品。人们会在这一天熬制五谷杂粮粥，寓意着祈求来年五谷丰登、家庭和睦。各地的腊八粥配方各不相同，但都寄托着人们对生活的美好祝愿。《红楼梦》中说：“世上的人都熬腊八粥。”沈从文先生给了一种很“甜”的说法。他写到，提到腊八粥，无论是小孩子，还是嘴巴上长出了许多白胡胡的老孩子，口上立时会生一种甜甜腻腻的感觉。任谁，也是不肯轻易错过的。

都说喝了腊八粥，新的一年便会顺遂，会诸事“粥”全，这是附着在“粥”上面的美好寓意。而我们心里真正在意的，是由“粥”蒸腾出的家之温度与所爱之人的暖意......

粥本是寻常之物，却以它的清简朴素，抚慰着我们的身心，温暖着寻常的生活。那些能将一碗寻常粥熬得有滋有味的人，一定也是可爱且懂得生活的人。

腊八面

“腊八面”是流行于陕西关中地区的地方传统面食，在陕西省关中一些地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。面条寓意着长长久久，而腊八面的独特风味，更是让人回味无穷。

腊八蒜

在华北地区，人们有在腊八节这天腌制腊八蒜的习俗。将去皮的大蒜瓣放入醋中，密封后放置在一个较冷的地点。随着时间的推移，泡在醋中的大蒜会逐渐变成绿色，最终呈现出类似翡翠的颜色，因此得名“腊八蒜”。蒜代表了勇猛、力量和独立。腌制腊八蒜的过程，也是人们寄托对未来生活的期望和祝福的方式。

二、腊八节的传说

关于腊八节的传说有很多，其中最为流传的是关于朱元璋的传说。

相传元末明初时，朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。

其二：相传释迦牟尼见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，便舍弃王位，出家修道。释迦牟尼每日仅食一麻一米，苦修六年却一无所获。农历十二月初八日，释迦牟尼为了清醒头脑，下河沐浴，却因身体羸弱，无力上岸，幸得牧女苏耶妲(意为善生)所救，并给了他一碗用米、粟等熬的粥，释迦牟尼吃后精力充沛，在菩提树下顿悟。因此直到现在佛门弟子仍将粥视为良药，寺庙每年在腊八这天以粥供佛，并向世人布施。

三、腊八节的饮食诗词

《腊八粥》

（清）道光帝

一阳初夏中大吕，谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔，默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮，堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门，沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平，还向街头击腊鼓。

《腊日》

（晋）陶渊明

风雪送余运，无妨时已和。

梅柳夹门植，一条有佳花。

我唱尔言得，酒中适何多！

未能明多少，章山有奇歌。

《十二月八日步至西村》

（宋）陆游

腊月风和意已春，时因散策过吾邻。

草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。

多病所须唯药物，差科未动是闲人。

今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。

古往今来，众多文人墨客都曾以腊八节和腊八粥为题材创作诗篇，表达对生活的感慨和对亲人的思念之情。这些诗词不仅展示了古人的文采，更让我们感受到传统文化的深厚底蕴。

四、结语

腊八节不仅包含了古代先民对来年农业丰收的殷切期盼和对祖先、神灵的感恩与敬畏，还表达了社会民众对家庭美满的渴望，对多子多福的追求，以及对和谐人际关系的协调等。腊八节不仅是年节到来的标识，更曾是中国历史上十分隆重的节日，它体现了中华民族传统文化的多样性和深厚的积淀，展现了许多优秀的道德观念，展现了中华民族丰富多彩的民俗文化。

在腊八节这个特殊的日子里，让我们不忘初心，感恩先人，珍惜当下的美好时光。愿你在品尝腊八粥、蒜、面的美味的同时，也能感受到传统文化的独特魅力。让我们共同为美好的明天祈福，迎接新的一年！